ASSEMBLAGES KAKIMOTO

巧克力球體慢慢融化，藏在裡面的食材也隨之現身。曾在店內享用「花園」的評論者，提到融化的過程，以及吃到一半時風味與口感的變化，讓人印象深刻。有位訪客提到，甜點搭配了紫蘇雪酪、開心果奶油、草莓，並淋上草莓酒；另一位則特別記得紫蘇冰淇淋清爽的滋味。想欣賞甜點在眼前完成的演出，也細細感受味道，這道甜點值得列入考慮。

想外帶蛋糕，評論中有人具體提到麵糰的嚼勁與焦糖微苦滋味的閃電泡芙，也是不錯的選擇。菜單介紹這款甜點使用三種帶甜味與微苦風味的焦糖奶油，店內享用與外帶皆可。蛋糕櫃裡還有「ASSEMBLAGE B」，以草莓、牛奶巧克力、杏仁果仁糖醬與白巧克力層層堆疊；另有使用兩種巧克力的「巧克力塔」。想享受層層交融的巧克力風味，或是選擇塔類點心，可依當下喜好決定。

蛋糕或甜點也可以搭配飲品，例如使用原創調和巧克力製作的冰巧克力飲「巧克力弗羅瓦」。熱紅茶則可從散發花香的藍茶、適合搭配西式甜點的大吉嶺紅茶，以及香氣甜美的香草焦糖茶中挑選。

除了以甜點為主，也可以選擇在此用餐。主廚運用甜點師的經驗設計晚餐套餐，內容依進貨狀況調整，包含約9至10道料理，以及2至3道甜點。無論是午後挑選蛋糕，或是晚上享用包含甜點的套餐，都能依照想要的用餐方式安排。